오호...맛있겠어요...*^^
한번 도전해 봐야지 

  아..비오는 날 밤~ 감자전-_-
배달 안되나요? ;; ㅎㅎ
맛있겠당~~ 

  오 비오는 날과 딱 어울리는 메뉴군요 ㅎㅎ 

  축축하게~ 은근하게 익히는 것이 포인트죠.
제가 어린 시절을 강원도에서 보내 정말 정말 많이 해먹었던 건데,
양파는 정말 좋은 아이디어 같아요 

  아아~ 저도 감자전 너무너무너무 좋아하는대@@@@@@@@

먹고싶어요 ㅠㅠ 

  지용이가 요새 식신이 가까이 오셨는지, 다시 야채의 세계에 흠뻑 빠졌습니다.
감자, 호박, 양파 맛을 즐길 줄 알게 되었다는 말이죠.
내일 햇감자랑 주문해서 만들어야겠군요.민준맘님 식으로요 @@ 

  전 중에서 애호박전 담으로 쉬워서 저도 자주 해먹었는데 요새 안 해먹었네요. ㅎㅎ 음. 믹서보다는 확실히 손으로 강판에 가는게 더 맛있더라고요.. 믹서로 조금 덜 갈려고 해도 그렇게는 안되는 듯.. ㅎㅎㅎ 

  믹서로 갈아도 되는구나..ㅡ..ㅡ

전 주구장창 강판에 갈았는데...정말 저는 융통성이 없나봐요...ㅡ..ㅡ 

  흠.. 저는 거기에 밀가루도 살짝 섞어주는데요..
그게 감자만 하면 뒤집기가 힘들지 않나요?
암튼 이밤에 쓰읍~ 낼 일을 저지를까요? ㅋㅋㅋ 

  하핫... 친정에서 캐온 감자 한박스 어떻게 없애나 고민했는데..
내일 점심은 감자전으로 해야겠네요... 돼지가 잘 먹었으면 소원이 없겠네요...
근데 어느 정도로 믹서기에 갈아야 하는지.. --;; 제가 요리 완전 하수라... 

  아... 매번 실패했는데... 그런방법이 있군요~~
흐흐~~ 저도 내일 한번 시도해볼래요....^^ 

  저도 감자한박스 해치우려고
매일 감자볶음 찐감자였는데
감자전 한 번 해야지해야징...하다가 며칠이 후딱 가버렸습니다.
낼은 일찍 퇴근하니 꼭 해봐야겠어요.
물기를 제거하라! 메모해갑니당 ^^ 

  강원도가 고향인 승윤맘이 하나 거들자면,

1. 감자를 갈때, 강판을 이용한다ㅋ 수고스럽지만, 믹서질감보다 이게 더 좋아요.
2. 물이 많은 감자일경우, 체에 조금 받쳐, 가라앉힌후, 물기부분은 버리고 아래 녹말을 섞는다- 이러면 쫄깃쫄깃 해집니다. 농도를 잘 봐야 하긴 하지만,
3. 애호박이나 부추, 어른은 청양고추를 조금 넣어도 좋다

제가 맞추는 부분은 이렇게 3가지 정도입니다.
사실, 감자는 토속적이기 때문에, 다른 것과 어우르면 당연 맛있지요.
하지만, 감자만 먹기 시작하면, 감자가 진정 이렇게 맛있었구나 싶어요..ㅋ
동네분이 감자전에 밀가루를 넣는 순간,,,ㅠㅠ좌절,,,계란을 넣을때도 마찬가지,,
감자는 의외로,,감자만 먹는게 좋은 듯,,,,
다만,,,,완전 탄수화물이라,,,마니 먹으면, 살찌니 주의하세요...ㅋㅋㅋ
 

  체에 받친다..그렇군요..!!!
물기제거는 해본적 없었는데..좋은 정보고마워요~~ 

  걸러낸 물을 쪽 따라내면 하얀 전분이 가라앉아 있어요.
그걸 같이 섞어 부치시면 더 좋아요..^^